首次试水啤酒节，26岁小伙当起“篷”主！大二开始创业，贵州农村娃在青岛闯出一片天地

在金沙滩啤酒城，每天都有新的精彩上演。对于26岁的蔡铭来说，虽然每年都会来啤酒节逛一逛，但今年他的角色已大不同，从游客变成了“篷”主。这个从贵州大山里走出来的年轻农村娃，见证了金沙滩啤酒城不一样的精彩，也在青岛闯出了一片新天地。

首次试水啤酒节，26岁小伙当起“篷”主

1999年出生的蔡铭，是金沙滩啤酒城内派对兽啤酒大篷的负责人，“第一次试水餐饮就来到了金沙滩啤酒城，压力还是很大的，相对于其他啤酒大篷的运营者来说，我在年龄上可能是最年轻的‘篷’主。”26岁的蔡铭普通话并不标准，但笑起来十分爽朗。

8月14日下午，蔡铭从青岛市区赶来金沙滩啤酒城，开始了新一天的生活。“晚上在啤酒大篷里一般要忙到半夜，然后赶回市区休息，这期间还要处理其他项目上的事，每天都是连轴转的状态，很忙很累，也很涨知识。”蔡铭告诉记者，今年是他第一次以啤酒大篷经营业户的身份参加青岛国际啤酒节，对一个农村娃来说，这种“零”经验的全新挑战，让他的神经不敢松懈，大脑也时刻处于高速运转状态。

与其他的啤酒大篷相比，蔡铭运营的啤酒大篷确实不太一样——这是今年金沙滩啤酒城里少有的自助餐形式的大篷。“我们是啤酒节开幕后几天临时转型做自助餐的，想用一个全新的形式，让游客既能玩得畅快，还能畅饮畅吃。”蔡铭说，运营至今，大篷的上座率一直还不错，周末时还会出现排队等座的情况。

除了经营形式创新，头脑活络的蔡铭还通过“线上+线下”相结合的方式做推广，“我们在抖音直播中销售，到目前的销售额已超93万多元，现场核销了20多万元。”蔡铭介绍，在线下，他从25名服务员中挑选出7人，在金沙滩啤酒城内流动推广，引流的效果也不错。“今年试水啤酒节是符合预期的，为明年啤酒节运营啤酒大篷攒下了宝贵的经验。”蔡铭说。

大二开始创业，农村娃闯出一片天地

记者了解到，蔡铭的老家是贵州省贵阳市息烽县的农村，家庭条件并不宽裕。在来到青岛之前，他从未走出过老家的大山。

“其实我自己都没想到能在青岛打拼出一片天地，要感谢这座城市，很适合年轻人去闯。”蔡铭介绍，他与青岛结缘始于2017年，那一年他来到青岛恒星科技学院读大学，从小就比较自强的他，开始做各种兼职赚生活费，服务员、保安、外卖员都干过，辛苦的付出让他不仅攒够了生活费，还积累了丰富的兼职经验。

“读大一下学期时，我发现身边有一些学长在创业，我觉得自己的脑子也比较灵活，就萌生了创业的想法。”蔡铭告诉记者，他第一个创业的项目就与自己干过的兼职相关，2018年，蔡铭和几个同学合伙研发了一款针对企业灵活用工的程序，并成立了一家人力资源公司，“这款APP对想兼职的人来说可以保障一些基本权益，对企业来说用工能够更加安全规范，很幸运这个创业项目受到了投资机构的关注，给我们投资了150万元。”蔡铭说，目前这一项目运营顺畅，为20多家企业提供服务，可提供超2万人次的灵活用工需求。

初次创业的成功，给了蔡铭莫大的信心，2022年，他又成立了一家安保公司，为明星演唱会、工厂、医院提供安保服务。“像邓紫棋、刀郎这些文艺明星的演唱会，我们都提供过安保服务，就这块业务而言，我们提供了300多个就业岗位。”蔡铭说。

爱上青岛这座城，继续打拼新天地

随着创业经验的积累，之后的几年里，蔡铭进一步扩大了创业的版图，开办了台球厅，还布局了自动售水机业务，专为公寓入住人员提供桶装水自助销售服务。“目前在市南、市北、崂山等区布置了50多台套自动售水机，服务了30多家公寓。”蔡铭说。

在青岛打拼多年，蔡铭越来越爱上了这座城市，立志要继续打拼出新天地。“青岛不仅美丽，还是创业福地。”蔡铭说，作为新青岛人，如今他已在青岛买了两套房定居下来，还结婚成了家，并有了个可爱的女儿。而在贵阳老家，他还给父母买了一套楼房尽孝心，这个小时候有点调皮的孩子，成了十里八乡人人夸赞的出息娃。

“我读高中时，因为家里穷，得到了好心人的资助。现在我条件好点了，也开始回馈家乡。”蔡铭介绍，他在高中母校资助了几位品学兼优的孩子，助力他们求学，以后也能到外面更大的世界去闯一闯。

（半岛全媒体记者 徐杰）