半岛观察｜啤酒节经济，啤酒节西海岸会场点活市场化办节新示范

今年是青岛国际啤酒节与青岛一起走过的第35个年头，也是她落地青岛西海岸新区的第11个夏天。她像一位我们的老相识、老朋友，一年一会，始终热情。

啤酒节是我们城市生活变化的高度浓缩，是经济发展的显性表达。人们讶异于她永远充满活力与激情，而这背后则是始终紧跟时代保持开放胸怀的市场化办节指引。

从啤酒的搭台唱戏，到金花的组团出击，从人间烟火，到百家争鸣。可以说，用经济的视角读懂啤酒节，便能透过金沙滩啤酒城里的人潮汹涌看清市场化办节的路越走越宽。

金沙滩啤酒城的“第一家”

黄五箱是落户青岛西海岸新区金沙滩啤酒城的第一家商品批发零售门店。

“我们是2021年啤酒节之后来的，当时大家都没有经验。”青岛金五箱商贸有限公司总经理梁慧德说。

作为一家集进口、批发、零售于一体的会员仓储超市，这里汇聚了酒水、食品、日用等全球各地的特色商品，以直营方式平价零售，带来超高性价比的购物体验。

为了让这“第一家”更好地发展，双方都拿出足够的诚意。政府给它解决了物流问题，还努力地推介它参加一些活动。2022年的啤酒节上，黄五箱大放异彩，它以买全球的琳琅满目和十分具有竞争力的价格赢得了很多顾客的心。而作为常态化运营的商家，它也逐渐发展成为一个常规的综合超市，今年甚至上架了服装品类，酒类品种也大大增加，包括朝鲜、越南这些国家十分小众的酒都引了进来。

这种发展态势，梁慧德一开始都没有想到。他说，依托啤酒节，黄五箱实现了比较良性的发展。

黄五箱 刘元波 摄

目前，黄五箱拥有休闲食品、饮品、日用洗化等13大品类，100多个子品类，8000多个SKU，满足市民对潮流好物的无限想象。

如今，他们青岛公司的总部已经落户在了金沙滩啤酒城。依托啤酒节打造常态化的运营模式，这在其遍布全国的分店中独树一帜，营收等经营指标也都名列前茅。之后黄五箱还在海信广场嘉年华开了分店，足以体现出对在新区发展的信任。

啤酒节经济的含金量经得起时间的检验。

在这里，从小摊位到大经销商的成长案例不一而足，借力啤酒节东风实现转型发展的大有人在。

“从2015年开始办啤酒节以来，整个金沙滩啤酒城的功能逐渐完善。从一开始啤酒节就喊出市场化办节的目标，尤其是这两年更是放开手脚干，市场化的水平得到不断提升，探索出属于啤酒节推动经济发展，尤其是民营经济发展的一条新的路子。”青岛黄岛发展(集团)有限公司党委副书记苏柏菁不无感慨。

苏柏菁说，啤酒节办会和参节的民企是相互促进的关系。啤酒节加大对品牌企业的服务，也是提升办节品质的重要方面。

今年啤酒节即将接近尾声，市场化办节的诸多努力也逐渐得以验证。

青岛国际啤酒节平台影响力进一步扩大，品牌价值得以进一步挖掘，对民营企业的吸引力愈发明显。今年金沙滩啤酒城累计服务经营主体120余家，民营企业占比约六成。

其中，侧重于参节品牌营销的30余家，既有互联网科技领先企业，如抖音、支付宝等，也有综合生活服务龙头企业，滴滴出行、淘宝闪购、顺丰、新东方文旅等，更有知名消费品牌农夫山泉、百事、汤臣倍健，北汽、先声药业、欣和食品等制造名企也纷至沓来。

侧重于参节经营的有近50家品牌，有康大集团、嘉士伯啤酒、沃斯坦啤酒、百威啤酒、喜力啤酒、罗塞尔啤酒、金星啤酒、一五一六啤酒、海青七彩精酿等，部分民营企业通过节会平台，紧抓节会流量，放大经贸效应，实现了突破式提升。

半岛全媒体记者 孟达 吴璟 摄

“复制粘贴”到全国各地

并且，啤酒节的成功经验已经开始走出金沙滩啤酒城，走出青岛，走向全国。

梦幻岛游乐场是金沙滩啤酒城经典游乐区。在金沙滩啤酒城内，它也是无法忽视的存在。

游乐场里，高空飞翔项目运行高度可达27米，随着设备缓慢地旋转爬升，游客可将啤酒城和金沙滩的美景尽收眼底。游客还可以乘坐家庭过山车，跟随缓慢爬至10米高度的一瞬间，享受俯冲而下的快感。哈雷机车项目是岛城首家以仿真机车为载体的游乐项目，游客在游玩过程中可将车头抬起，体验惊险刺激的驾驶感觉。

作为运营方，青岛中丰游乐设备管理有限公司总经理袁清冠介绍，他们是2021年来到金沙滩啤酒城搭建运营，并且规模随着啤酒节的发展也越来越大。“啤酒节结束以后，我们还要加大设施投入。”

而这些游乐设施也因为在啤酒节上的精彩亮相，而被复制到了全国各地的文旅项目中。

半岛全媒体记者 孟达 吴璟 摄

去年“尔滨”的火爆出圈，让人们感受了一把冰雪经济的快意。而到了现场的人们发现，这里不仅有冰雪，还有好玩刺激的游乐设施。这也是袁清冠他们的得意之作。“他们主办方来啤酒节看好了这个项目。”

跟游乐项目一样，从啤酒节“复制粘贴”到全国各地的还有自贡彩灯。

啤酒节正是这样一个展示宣传的绝佳舞台。啤酒搭台经济唱戏，节会与商家的共赢在这里轻松实现。

今年来逛金沙滩啤酒城感受尤其明显：品牌展商越来越多，越来越精，也越来越贴近百姓。企业表达出强烈的意愿来啤酒节上亮相，正是相信啤酒节的品牌效应。据了解，有些啤酒大篷甚至都有自己吸引来的展商，抱团亮相，共享啤酒节这份蛋糕。

金沙滩啤酒城也越来越愿意拿出宝贵的空间资源给予各经营主体，大浪淘沙，汇江入海，将啤酒节经济的蛋糕越做越大。

“你看今年有个参节商家叫北戴河食品，他在咱们这里是没有企业工厂的，来金沙滩啤酒城就是为了试试水，为下一步做青岛的市场做准备。他们就是把啤酒节当成一个先行进入市场的窗口。”苏柏菁说。

董方伟 摄

思路打开的市场化

思路一旦打开，啤酒节的市场化运营潜力似乎是无穷的。

以往，啤酒节举办前和举办期间要在各个渠道投放大量广告，这也是办节运营的一个重要成本支出。今年西海岸会场通过和支付宝、抖音等客户合作，置换回包括青岛北站等优质广告资源，实现很好的宣传推广效果。只这一举措，就实现超1000多万元的IP联动品牌营销价值。

据悉，今年西海岸会场与抖音本地生活、支付宝、淘宝闪购、新东方文旅等多个民营企业通过市场化合作形式开展了总价值1700余万元的联合推广活动。先后在京沪线、京广线14条高铁线路，以及浮山湾双子座楼体、青岛北站、青岛地铁、崂山万象城、台东步行街、和谐广场、崂山万象汇、金鼎广场、西海岸足球场、市区147个高端社区电梯等地投放了啤酒节视频、图文等线下宣传物料。

还有，今年西海岸会场通过联动合作的模式，为广大消费者谋取了不少福利。例如在饿了么平台上，给啤酒节冠名，还发了80万元的红包，形成消费带动。其他各大平台也有数额不等的消费补贴，例如，引导商户开展线上直播带货活动，搭建抖音官方直播间，开发推出涵盖128元畅吃畅饮套餐、19.9元逛吃小食在内的60余款餐饮、游乐、演出票等各类优惠套餐。这些，都将啤酒节的狂欢引流线上，并带到更广泛的领域里。

可以说，它让啤酒节走出啤酒城，走得更远。

苏超现在无疑是绝对的流量IP。江苏各地市的文旅资源也跟着火了。今年金沙滩啤酒城就与常州恐龙园进行IP联动，通过资源置换，互相推介。常州的“恐龙”来到啤酒城里与游客互动，啤酒节的宣传片也在常州恐龙园的大屏幕上滚动播放。

还有爱回收，今年在金沙滩啤酒城放两台机器供游客打卡；而与之相应的是，全国所有爱回收的机器上面都有了啤酒节的露出。

这才是真正的市场化办节。

无人机表演

金沙滩啤酒城中，无人机表演是惊艳的存在。一千架无人机变换出各种人类奇观，让市民游客定格了不少精彩瞬间。

而很少人知道的是，今年无人机表演主办方是不花钱的。啤酒节筹备期间，无人机项目执飞团队主动请缨，刚开始计划每天晚上表演一场，后来他们主动提出来一晚上表演两场。相应的，他们得到了更加自由的内容定制权限，包括自身形象宣传和自行招商的广告宣推。这就是为什么我们看到“山楂树下”等内容出现在无人机表演之中。

据测算，整个啤酒节仅此一项便节约支出300万左右。

今年，凤凰之声大剧院又打造了全新的体验项目“天空之境”，吸引游客在啤酒狂欢之外感受别样刺激。

坐落于青岛凤凰之声大剧院南广场的玻璃水滑道，全长近500米，垂直落差28米，一滑即爽，极速解暑！高空视野、透明轨道、清凉水雾，带你滑进盛夏限定的快乐风景线。

凤凰之声大剧院是和金沙滩啤酒城共生的存在，也是啤酒节期间的主力板块。不仅仅是啤酒节，凤凰音乐节、抖音毕业季以及上百场的高水准演出等成功举办，让其成为国内顶级文旅IP。

凤凰于斯，百鸟朝之。啤酒节不止于啤酒，啤酒节经济不止于夏天。随着啤酒节的市场化发展，对经济的拉动将更加有力。与世界干杯的青岛西海岸新区，也用自己的实践为世界奉献出共生共赢同发展的新示范。

（半岛全媒体首席记者 李晓哲）