早餐问题越来越受到市民的重视，近日，青岛市决定将建立布局合理、运作规范、质优价廉、便利卫生的早餐服务体系，其中到2015年将在
莱西市发展60处早餐
网点。那么莱西目前的早餐市场怎么样呢？6月23日，记者对莱西的早餐地点以及市民就餐习惯进行调查走访。
贪睡起得晚，早餐就省了 6月23日早上，记者采访发现，大部分市民表示会坚持吃早餐。但也有一些年轻的上班族由于晚上睡得较晚而早上起不来就放弃了吃早餐。
在威海东路的月湖早市附近 ，市民刘先生告诉记者，每天他都坚持吃早餐。“老话说得好，早饭要吃得像皇帝，所以早餐很重要，把早餐吃好对身体有很大好处。”刘先生表示，不管吃多吃少，但是一定要吃。采访中，大部分市民表达了跟刘先生相同的观点。
但也有市民表示早上起来比较晚，基本不吃早餐。在一家单位上班的陈先生表示，有时候晚上玩得比较晚，早晨也起不来，所以有时间会买点早餐吃，没时间的话早餐就省了。“我基本上没有吃早餐的习惯，有时候真是起不来，基本都是临近上班的时候才起床，所以早餐也就吃不上了。”陈先生说道。
街头摊点市民光顾多 采访中，不少市民都表示，他们的早餐基本都是在外面解决。记者在月湖早市看到，这里几个早餐摊点主要销售油条、炸果子等，其中一位摊主告诉记者，他们所卖的油条等早餐价格比较低，因此比较受欢迎。“来五根油条，带走。”正在买早餐的市民张先生告诉记者，在这样的摊位吃早餐方便实惠，花3到5元钱就能吃饱，所以他基本上每天都在这里买早餐吃。
随后，记者来到位于长岛路和威海路的交叉口处。在这里记者看到，早餐的摊位以及早餐的种类多了一些。其中土豆饼、肉夹馍等早餐种类比较受欢迎。而据记者了解，前来吃早餐的市民，不少都是附近的商户。而这里的早餐价格也相对低廉，一个肉夹馍和一个土豆饼均只需1.5元，而各种粥价格在1元左右，同样3到5元就能吃一顿比较好的早餐。
餐厅中多为固定客 早餐摊点很受欢迎，正规餐厅的早餐是什么样的？6月23日上午，记者在南京路一家餐厅里看到，虽然已经过了早餐高峰期，但是仍然有不少市民在这里就餐。记者注意到，餐厅里出售的早餐种类要比路边摊点多不少，包括了六七种粥以及各种凉菜，除此之外还有包子、馅饼、鸡蛋饼等。
“我们单位就在附近，所以基本上每天都会在这里吃早餐。”正在就餐的李女士告诉记者，相对于路边的早餐摊点，她更倾向于到更卫生的正规餐厅就餐，由于靠近大型超市，所以这里的生意比较不错，而在这里就餐的市民多为逛超的市民以及附近的上班族，就餐人群相对固定一些。
据记者了解，此类餐厅的油条、包子、馄饨和鸡蛋是较受欢迎的早餐食品，一般情况下吃一顿早餐的花费在8到10元。因为此类餐厅比较正规，消费人群以上班族及购物市民居多，卫生条件好、种类多是不少市民选择这类餐厅的原因。
■相关链接 不吃早餐或致智力下降 1.降低大脑功能，影响大脑发育。饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中、记忆力减退、易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。
2.易患胆结石。人在空腹时体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易生胆结石。
3.易患心血管疾病。长期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉积于血管内壁，导致动脉硬化。另外，长期不吃早餐的人患心肌梗死等病症的几率比正常进食早餐的人群高出许多。
4.患胃病。胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，容易造成胃炎、胃溃疡。
记者 王坤 （来源：九州体育-半岛都市报） [编辑: 孙瑶瑶]
