文/王北镇 近日，农业部方面表示，此前农业部已经有饲料中三聚氰胺的测定标准。今年7月22日，农业部办公厅就在“关于2008年上半年全国饲料质量安全监测结果的通报”中称，在全国288批次的蛋白饲料中检出三聚氰胺17批次，检出率5.9%。 正当公众关注饲料行业令人触目惊心的潜规则之时，农业部的表态无疑更令人惊心：原来面对饲料中的三聚氰胺，农业部门已经熟悉并制定了相关的监测标准、并进行过检测通报，比如7月份的检测结果通报中，就已经发现了5.9%的检出率，但令人疑惑的是，农业部门的这些努力，却依然没能有效遏制三聚氰胺。
首先的一个疑问是，虽然农业部早在7月份就发现了问题饲料，但却是香港首先检出三聚氰胺超标的鸡蛋。这不禁让人疑问，当初发现问题饲料之后，相关方面有没有认真追查问题饲料的去处，查查供应到了那些蛋企或者蛋农，到底有多少禽类食用了问题饲料，多少鸡蛋可能存在三聚氰胺超标问题？令人遗憾的是，相关部门虽然提前发现了问题饲料，但没有及时采取严格的措施，也错过了拯救鸡蛋的最佳时机。
其次，既然据媒体调查，饲料添加三聚氰胺已经成了公开的秘密，成为一种潜规则，那么农业部门的检测，为什么没能有效遏制这一潜规则，是相关规定的执行出了问题，还是事后的惩处与追查环节出了问题？民以食为天，食以安全为天，食品安全出纰漏，直接影响民众的健康。而且，频频出现的食品安全问题，如果得不到有效整治，也容易引起民众的消费恐慌，近来的柑橘滞销事件就是最好的证明。
在这种情况下，相关部门就不能只埋怨什么失实的信息传播，而更应该认真审视自身的工作，在改革完善相关的监管监测制度，并在认真落实、加强执行上下功夫，尤其是面对不断监测之下仍然难以遏制的三聚氰胺问题，认真反思相关工作的疏漏。从积极的方面看，这次风波也为相关安全检测提供了一次反思的契机。
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