你喝酒容易上头吗？容易上脸吗？金沙滩啤酒城里这个测试20分钟告诉你结果

有天生的“酒神”吗？你喝酒容易上脸吗？你喝酒容易上头吗？……这些问题通过一份饮酒基因速测就能给出答案。日前，在金沙滩啤酒城内，就有这样一份神奇的测试服务，20分钟就能测出被测人员先天酒精代谢能力，进而推断出他喝酒是否容易上头和上脸。据了解，该检测需要购买一个饮酒基因速测试剂，费用为99元。

很准！20分钟测出“酒神”

8月10日下午，在西海岸新区金沙滩啤酒城青西金啤大棚入口处，华大智造试验员李晨雅正为游客夏卓妍进行酒量测试，周围有许多出于好奇围观的游客。

李晨雅拿出一个圆圆的类似充电宝大小的电子设备，“这是饮酒基因速测星盒，是这个测试的主机。”她边介绍边将需要的物品一一整理好。之后拿出一个长长的棉棒，让夏卓妍长大嘴巴，在她的左右两颊内侧反复刮拭15次左右，然后将棉棒头折断到样品采集管中，拧紧采集管，手动摇晃20秒左右，然后静置备用。

之后李晨雅取出两个含有速测球的反应管，用加样笔从样品采集管中取适量液体，分别加入到含有速测球的两个反应管中，最后将反应管放到测试星盒的反应管管槽内，按下启动键，就开始检测运行了。

20分钟后，检测报告就发送到与测试星盒蓝牙链接的手机上，结果显示夏卓妍酒量极佳、不易脸红、不易头晕、不易宿醉。

李晨雅介绍，该酒量评级共有5个等级，分别是一星酒渣、二星酒怂、三星酒徒、四星酒仙、五星酒神。看到自己“五星酒神”的测试结果，夏卓妍有点兴奋，“我平时不太喝酒，但跟其他不太喝酒的人相比，喝同样多的酒不会有他们那么晕。”夏卓妍今年21岁，喝过最多的一次酒是喝了两瓶啤酒，当时只感觉头有一点点晕，而其他同学已经晕倒了，自己脸上也只有一点点红。“那时候感觉自己酒量还行。这个测试结果是五星酒神，感觉还挺准的。”李晨雅说。

检测两个基因信息确定酒量

是什么原理能在短时间内测出一个人的酒量呢？

华大智造生物技术研究员曹洁茹介绍，与酒精代谢能力相关的基因位点主要涉及两个关键酶：乙醇脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶（ALDH），这些基因的变异会导致个体对酒精代谢速度的显著差异，进而影响酒精耐受性和健康风险。

“测试星盒这款产品是基于微测序技术，检测 ADpB 和 ALDp 基因位点信息，判断个人的先天酒精代谢能力。”曹洁茹介绍，ADpB 基因能决定先天乙醇代谢能力，影响乙醇代谢速度，影响着喝酒上头基因；ALDp 基因能决定先天乙醛代谢能力，影响乙醛分解能力，决定喝酒上不上脸。而乙醇代谢中或慢，更多出现上头，同时血液更多供应肝脏辅助乙醇代谢，从而容易脸部发白。乙醛代谢中或慢，更多出现脸红，甚至过敏。

曹洁茹同时提到，除以上两个关键酶外，还有其他辅助的代谢通路可能会带来个别个体的差异表现。此外，世界上不同的人群中基因突变的频率也不同，对于东亚人群而言，以上两个主要代谢通路的两个基因作用更大。

曹洁茹介绍这款产品是华大智造于今年5月份研制出来的，首次在啤酒城内亮相，为啤酒城内的游客服务。啤酒节期间，想要测试的游客可现场购买饮酒基因速测试剂，费用是99元。如果想要在家自行测试，需购买饮酒基因速测星盒，费用是999元。可通过华大智造官网购买。

（半岛全媒体记者 王丽平）