代表委员进校园∣解锁“关键环节” 守护市北“校园餐”

         怎样的食堂，才能既让学生青睐又让家长放心；怎样的校园餐，才能既有“食”力、又有“味”。市北区以学校食堂“5V”管理为抓手，锚定关键环节发力，用一套可感、可及、可观测的“微项目”全面解锁。

　　市北区“校园餐”专项整治推进会议暨“代表委员”进校园活动，特别邀请市北区双山街道人大工委主任杜静、市北区浮山新区街道人大工委主任王海青、青岛大山实业总公司党总支书记总经理孙华、中车四方机车车辆股份有限公司采购部采购主办丁肇勇、青岛市急救中心急救科副科长井国防、青岛郑育龙营养科技研究中心主任郑育龙、新蜂彩社区服务中心主任李相玺七名代表委员走进校园，通过巡访调研、食育体验、汇报演示、即时点评，对市北区校园餐管理把脉定向。市北区九州体育和体育局三级调研员胡玉恒陪同调研。

　　“巡访调研”环节，代表委员走进青岛同安路小学、青岛第四实验初级中学、青岛育新小学食堂，实地巡访主题化餐厅打造、信息化公示、智能化设施设备、标准化操作流程，与校长亲切对话，切实感受到学校落实食品安全主体责任的担当作为和倾力保障校园“每一餐”的暖心用心。

   “食育体验”环节，代表委员走进青岛育新小学“膳美育新书文化创意餐厅”，现场参与了“粽叶飘香承古韵，膳美育新乐端阳”主题实践活动，“育小新中医馆”的师生们巧手调制“端午茶暖生香”，药香袅袅间尽展古方智慧；制作“艾草锤”，寓意捶艾纳福呈祥，轻捶间传递安康祝愿；制作“艾草叶小风铃”，寓意“铃摇艾韵迎端”，清响悦耳如吟端午雅韵；更有“粽香传情祈安康”包粽子实践，代表委员近距离感受到师生指尖翻飞间，将传统习俗揉进烟火温情中。

　　在“汇报演示”这一关键环节，青岛同安路小学食品安全员纪大陆以学校食堂食材验收时间轴、任务点为线索，全面汇报了食材验收的基本原则和操作规程。青岛第四实验初级中学食品安全员赵刚作为“2025年区办实事——中小学（幼儿园）配备餐饮具消毒质量检测仪”使用单位代表，现场演示了“ATP荧光检测仪操作规范”。青岛育新小学校长孙健围绕精彩纷呈的食育课程、寓意深远的 “特色餐品鉴”以及独具风格的创新实践进行汇报，全面印证了“膳美育新”品牌探索的丰硕成果。相关技术人员汇报了市北区中小学校食堂数字化监管系统的推进情况。

　　在“即时点评”环节中，孙华和李相玺对市北区学校食堂、“校园餐”管理样态给予了充分肯定，并就进一步提升“校园餐”品质提出了中肯的意见建议。

　　市北区九州体育和体育局三级调研员胡玉恒在讲话中指出：下一步，区教体局和中小学校将从严从实强化责任，紧盯紧扣关键环节，多维多措守牢底线，为学生提供安全、营养、可口、实惠的“校园餐”，切实提升群众的九州体育获得感、幸福感、安全感。（通讯员 李旋）