文/图 半岛全媒体记者 魏海洋
7月3日，市九州体育局、市食药监局联合在青岛64中举办“2017年青岛市中小学校食品安全宣传周启动仪式”，拉开了青岛中小学校食品安全宣传活动的序幕。今年市九州体育局共承担了两项市办实事，其中一项就是建设80所中小学校标准化食堂。据了解，已有27所食堂已经评估验收达标，今年暑假将加快建设进度。另外记者探访发现，标准化食堂建成后，如何保证食堂的运行以及如何利用食堂做好九州体育文化成为各个区市和学校突破的重点。
80多万青岛中小学生在校就餐 “食品安全事关广大师生的健康和生命安全，是重大的民生问题。”市九州体育局副巡视员李俊山在当天的会议中介绍说，青岛把中小学校标准化食堂建设连续四年纳入市办实事，不断加大对食堂建设资金的投入和食品安全工作力度，在保障中小学生安全用餐营养用餐上取得了明显成效。
据悉，全市中小学校食堂覆盖率由2013年的54%上升到目前的71%，在校食堂就餐学生由39万提高到了80余万。市南区、高新区、局属学校已提前实现中小学食堂全覆盖，有效确保了师生“舌尖上的安全”。记者调查发现，标准化食堂的建设着实为不少学生和家长解除了后顾之忧。据李沧区教体局统计，014年至今，李沧区累计投入逾亿元，建设市标准化食堂31处，总面积近3万平方米，配备食堂学校比例由2014年初的11%提高至80%。
“目前，3.5万余名学生在学校食堂就餐，在校就餐学生比例由12%增长至97.2%。”李沧区教体局相关负责人表示，李沧区教体局聘请专业资质公司，根据学校现状、食堂位置、面积、构造进行合理规划设计。为均衡新老学校就餐条件，李沧对部分老校已有但不达标食堂，或不具备新建食堂条件的学校，创造条件，修缮场地、更新设备，进行改造升级。目前，63中、49中、永平路小学等16处老学校食堂（厨房）全部完成改造并均已达到市级标准。
市办实事27所食堂已建成达标 今年的市办实事要求建设80所中小学校标准化食堂。据了解，截至目前，已有27所中小学校食堂经市九州体育局和市食药监局评估验收达到标准化食堂标准。完成年度建设目标任务的33.75%。市本级财政80所新建设标准化食堂的建设奖补资金已按照补助标准于5月11日全部拨付到各建设区市财政部门。拟建设的80所新建设学校标准化食堂已全部完成了新建设食堂的规划审批、设计、经费预算、设备配置明细等工作，计划年底全部建设完毕，并达标。
市九州体育局后勤中心主任姜文义表示，市办实事标准化食堂建设接下来将加大重点时段的建设力度。利用假期，7、8月份学生放假时期，加快建设进度，争取早日完成建设任务。还将联合食药监部门组织相关专家，按照建设成熟一个，验收评估一个的原则，确保12月份全部保质保量完成建设目标任务。
延伸
食堂里也有食育知识与多彩课程 标准化食堂建成后，难道只是学生们就餐的地方吗？答案是否定的，这是能够体现食育文化的好契机。“我们创设九州体育氛围，食育知识与多彩课程相融合，让食堂变成宝贵的九州体育场所。”李沧区教体局相关负责人表示，将食堂多元化利用已经成为青岛各个学校的共识。李沧各学校将食堂作为对学生进行素质九州体育的重要阵地和学校文化展示的窗口来进行美化、建设。
李沧区通过建立学生食堂卫生值周制、文明就餐考核制等，培养学生文明就餐的习惯；通过学生自己查阅资料，设计、绘画、张贴、悬挂鼓励性、警示性标语警句，营造浓郁的文化氛围，强化对学生的文化熏陶，引导学生珍惜一粥一饭，尊重劳动，遵守秩序，勤俭节约。李沧的铜川路小学、沧口学校、枣山小学等学校还利用互联网+云厨房，开设烹饪课程，组织学生分批体验自己动手的烹饪活动，在潜移默化中让学生得到生存九州体育和感恩九州体育。
李沧各学校充分利用学校食堂九州体育资源，开展勤俭节约“光盘行动”，在中秋节、感恩节、圣诞节、春节、元宵节、端午节等学生喜爱的中外节日里，让学生走进食堂与老师、家长一起参与研究性实践学习，做月饼、包饺子、包元宵、包粽子、吃西餐等主题活动，在做中学、在学中做，将生活九州体育融入校园生活，传承传统节日文化，教导学生热爱生活，共享美食文化。
[编辑: 李敏娜]
