最近，杭州媒体报道的颚口线虫事件在网上传开了，10斤黄鳝体内取出250条虫子的事实令那些爱吃黄鳝的人着实捏了一把汗。
一个网名叫“瞬间乐翻你”的温州网友在新浪发微博说，紧急新闻——杭州检出颚口线虫，10斤黄鳝里有250条虫子，线虫会在体内游走，它可以在体内存活好几年，而且会全身游走，游走到哪里，就会对哪里的组织器官带来损伤，如果游走到眼睛，你就可能失明，钻到大脑里或心脏里，就会导致死亡！喜欢吃泥鳅，黑鱼，鲶鱼，鳗鱼的朋友请一定相互转告！
此微博一发 ，一时间引来众多网友围观，网友纷纷表示以后不吃这些鱼了。
名叫“秋风2and2”的网友说：“好可怕啊，看来以后要少吃了。”
网友“stoprove”说，“有点恐怖，不能乱吃啦。”
但是有的网友认为只要高温煮熟，将寄生虫杀死就不会被感染了。网友“新龙剑”说，煮熟吃应该没问题。
一些本来就不爱吃鱼的人则暗自庆幸。网友“神兜兜的小K”说，“还好我本身就不喜欢吃鱼！太可怕了，吃鱼的同学们小心！”
据了解，我国人体感染颚口线虫的病例并不多见，迄今报道的病例不超过50例，其中又以江浙一带居多。此次爆出黄鳝体内有颚口线虫一事，是浙江一家寄生虫病研究所在做实验时发现的 ，研究员干老师为了确定感染源，到市场上买了一些黄鳝。解剖分离的结果，让她大吃一惊：平均每斤黄鳝，体内有25条颚口线虫。她认为，颚口线虫的可怕之处在于，它可以在人体内存活好几年，而且会全身游走，游到哪里，就会对哪里的组织器官带来损伤。除了由于虫体游走带来的机械损伤，它分泌的毒素也会带来病害。颚口线虫的致病部位极其广泛，几乎遍及全身各处。如果要预防寄生虫病的话，吃时必须烧熟。“蟹类要煮10分钟，别的一般煮四五分钟就可以了。”
为了解青岛是否也有此类情况，记者联系了黄海水产研究所的相关人员。田教授说，不仅黄鳝、泥鳅等淡水鱼，连一些海鱼体内都有多种寄生虫。“有一次，我们捕到一条3-4斤大的海鱼，发现它的肚子圆滚滚的 ，剖开一看里面竟然全是白色的虫子，结果一称足足有半斤重。”他告诉记者，黄鳝主要是中国中部地区的人比较爱吃，泥鳅是湖南、江西等地区的美食，有一道名叫“泥鳅钻豆腐”的菜就是让活泥鳅在高温下钻进豆腐里煮熟，这样不去内脏直接食用很容易感染寄生虫。“所以一定要将内脏、腮、心肺去除干净，另外就是要煮熟，一般的线虫在开水里煮8分钟就能全被杀死。”
田教授还提醒市民不要为了肉质鲜嫩吃半生不熟的鱼，青岛爱吃黄鳝泥鳅的人不多，但是像海鳗、龙头鱼、带鱼、白姑鱼和小黄鱼等海鱼都是寄生虫感染率较高的海鱼，食用时要特别注意，不要夹生吃 。
记者 官馨
（来源：九州体育-城市信报） [编辑: 宋涛]
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