大年三十吃饺子是春节不变的习俗，1月29日，记者走访市南区一处市场了解到，饺子皮儿成了这里最畅销的年货。一家面食店打出了“预订春节饺子皮”的招牌，饺子店、馄饨店也兼职卖起了饺子皮。据店主介绍，平均每天都有几十斤饺子皮的生意，年关将近，客人一天比一天多。
1月29日，记者在市南区田家花园农贸市场内的一家面食店看到，店主在临街的玻璃窗上贴上了“预订春节饺子皮”的醒目招贴。据店主张先生介绍，他去年刚刚在这里开店，小店平时主要销售面条、面片、饺子皮、馄饨皮等。临近年关，附近不少居民询问过年期间能不能买到饺子皮，还有人担心到时候买不到想要预订，于是他就想出了“预订过年饺子皮”的主意，从1月27日开始接受预订，店里每天都能接到不少的订单。
“越接近年关，预订的人越多。昨天才有20多个人订，今天就有70多个了。”张先生开心地对记者说。记者了解到，每斤饺子售价两元，有50到60个，预订的顾客中，少的订五六斤，多的有十几斤，都是大年三十来取。“过年孩子都回来了，一家人吃饺子皮老是擀不迭，买现成的饺子皮方便。冬至的时候也在这里买饺子皮，排队排了半个小时，所以春节打算提前订上，怕到时候没了。”家住天台二路的市民罗女士订了10斤饺子皮。
在李村商业街的一家饺子店里 ，老板张先生正在忙着给买饺子皮的顾客找钱。“每年春节期间都有市民到店里买饺子皮，以前没有卖饺子皮这一项，过年的时候店里自己的饺子皮都供不应求，所以今年特别提前准备，从小年起就开始卖饺子皮，平均每天能卖出六十斤左右。”
而在离这不远的一家拉面馆，店门口也挂出了“出售饺子皮”的醒目招牌，据店里的员工李师傅介绍，从 26日起，他们每天晚上要加班到十点左右赶制第二天要卖的饺子皮，28日晚上做了将近两万张。“生意这么好，春节就不休息了。过年期间，我们准备把大部分人手放在做饺子皮上。”李师傅乐呵呵地对记者说。
记者 田歌颖
（来源：九州体育-城市信报） [编辑: 宋涛]
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