“地摊经济”释放城市新活力

台东夜市的老字号烤鱿鱼摊前,铁板滋滋作响,摊主老王用二十年练就的翻烤技艺,让食客们甘愿排队半小时；五四广场的夜晚市集里,90后设计师小林将青岛啤酒瓶改造成复古台灯,备受外地游客喜爱；八大关的梧桐树下,宝妈张薇卖的多巴胺配色饰品,搭建起“彩虹小摊”,吸引无数少女驻足拍照……这座海滨城市的夏夜正被地摊经济的“烟火气”浸染得愈发鲜活。从传统小吃摊到文创市集,从宝妈创业到白领副业,青岛的地摊经济已不再局限于“谋生”,更成为年轻人表达个性、市民享受生活的文化符号。

生活百态:普通人的创业舞台

海泊河畔的“冰爽市集”中,西瓜椰椰、芒果冰沙等饮品日均销量超300杯；中山公园门口,大学生创业团队用可食用颜料绘制“青岛风景”糖画,成为亲子家庭的热门打卡点。甚至有人将直播间搬到夜市,一边卖货一边与粉丝互动,单场直播带动线下成交额翻倍。

地摊,为无数普通人提供了低门槛的创业舞台。30岁的李婷曾是外贸公司白领,不满意自己朝九晚五的生活,毅然辞职后,她靠摆摊卖手作香薰蜡烛开始创业。“工作日设计产品,周末出摊,月收入比上班时还高。”她笑道,“现在我还开了小红书账号教人DIY,粉丝快破万了。”

像李婷这样的“斜杠青年”在青岛并不少见。95后情侣王昊和赵雨欣,白天是咖啡师和插画师,晚上则开着改造的复古面包车售卖“海洋主题”手冲咖啡；全职妈妈刘芳利用带娃间隙,在小区门口摆起“有机蔬菜直通车”,直接从农户手中采购,既让居民吃到新鲜食材,又帮农民拓宽销路。

更有趣的是,“摆摊社交”成为年轻人新潮流。浮山后的摊主们每周举办主题市集,摊主们交换货源信息、分享运营心得,甚至即将合作开发联名产品。00后摊主小韩说:“在这里,摆摊不只是赚钱,更是结识同频伙伴的生活方式。”

体验升级:从“吃饱”到“玩好”的转变

采访中,半岛全媒体记者了解到,现在很多摊主选择有故事的地点,给消费者带来场景化体验,大学路的“怀旧市集”复刻80年代街景,老式游戏机、搪瓷杯和复古磁带摊位前,中年人重温童年,年轻人拍照打卡。奥帆中心的“露营风夜市”将摊位与帐篷、篝火结合,消费者边吃烧烤边看露天电影,直播唱歌,路人也可以来展示自己的歌喉,单日客流超超万人次。

品质化选品是地摊经济提升的一个信息,“地摊货”正摆脱“低端”标签。宁夏路夜市的海鲜摊主与本地渔船合作,推出“当日捕捞直送”套餐。手工汉堡摊主选用进口牛肉和现烤面包,价格虽比快餐店高30%,却因“食材透明”备受追捧。“消费者愿意为品质买单。”摊主阿杰说。

年轻人更将地摊玩出新高度。中学生不定期发起“可持续市集”,摊位商品全部采用环保材料,收益用于海洋保护。独立音乐人在小麦岛公园摆起“音乐地摊”,一把吉他、几盏串灯,每晚即兴演出,观众扫码打赏即可点歌。“地摊是离人群最近的艺术空间。”主唱阿肯说。

文化新生:地摊,让城市更有温度

地摊经济的繁荣,不仅为城市增添了烟火气,更成为青岛文化传播的新载体。

“地摊早已不是‘廉价’的代名词。”从事文创设计的摊主陈默也表示,“我们卖的是故事,是体验,是城市的文化切片。”

曾经的“路边摊”升级为“城市IP”:啤酒节期间的“文创啤酒市集”,将青岛啤酒文化与手作艺术结合,吸引全国游客；百年里院改造的“老街新市集”,邀请老匠人现场演示锔瓷、木雕技艺,成为非遗活态传承的窗口,让游客在购物中感受历史的厚重。

更高阶的摊主也会用文化附加值来带动消费,非遗传承人王师傅的“崂山绿茶现炒摊”前总围满观众,他从采茶到炒制的全过程展示,让一包茶叶售价翻倍仍供不应求；汉服爱好者小鹿将传统发簪与现代设计结合,每件作品附赠手写文化卡片,收入可观。“商品有故事,地摊才有灵魂。”她总结道。

夜幕下的青岛,地摊的灯火与城市的霓虹交相辉映。这里既有普通人靠一碗馄饨撑起家庭的坚韧,也有年轻人用创意点亮梦想的激情。既有传统文化的活态呈现,也有现代潮流的自由表达。地摊经济,正以最接地气的方式,书写着这座城市的文化新篇章。

（文/图 半岛全媒体记者 马肃霜）